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不用腌,不放盐,做了一次清蒸鱼尾后,我家鱼头鱼身都没人吃了

2021-07-11 00:18 阅读次数:

本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!吃鱼的时候把一条鱼用多种方法来烹饪,都是很常见的服法,如果鱼够大的话,一个鱼头都能做上一锅菜,但咱们今天要说的是比力不起眼的鱼尾,蒸一蒸就有着比力惊艳的味道。一鱼两吃,单蒸鱼尾,固然不但纯是因为没钱卖肉!主要因为鱼尾处刺少肉紧,而且容易入味,放入盘中不占空间,种种优点来说,清蒸鱼尾吃上去比清蒸鱼头更鲜。1.首先准备食材。

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!吃鱼的时候把一条鱼用多种方法来烹饪,都是很常见的服法,如果鱼够大的话,一个鱼头都能做上一锅菜,但咱们今天要说的是比力不起眼的鱼尾,蒸一蒸就有着比力惊艳的味道。一鱼两吃,单蒸鱼尾,固然不但纯是因为没钱卖肉!主要因为鱼尾处刺少肉紧,而且容易入味,放入盘中不占空间,种种优点来说,清蒸鱼尾吃上去比清蒸鱼头更鲜。1.首先准备食材。

蒸鱼尾不是单纯的蒸尾巴上那一点,因为那里也没什么肉,所以指的是鱼后半部门的肉,这里鱼骨比力细,鱼肉比力紧质而且没有大刺。今天我们用的是花鲢的鱼尾,先用清水清洗一下,洗净血水,将残留的黑膜去除洁净,这样清蒸处置惩罚才没有腥味。这道菜的优点就是入味,所以用刀把鱼切成1厘米的片,这样才气让每一口鱼肉都充实入味。

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准备辅料,大葱去除个硬芯切成细丝、生姜也切成细丝、青椒红椒各半个把籽去除后一起切成丝,全部用清水泡上。2.锅内提前烧水,上大气以后把鱼块儿放入锅中。

鱼块儿先摆盘,摆悦目以后放入蒸锅中,这一步无需调味,先蒸就可以了。蒸8分钟,鱼蒸熟以后取出来,匀称撒上葱姜丝和青红椒丝,再浇上200度的热油引发出香味,淋上蒸鱼豉油鲜味即成。这道菜不用腌,不用放盐,因为蒸鱼豉油的味道已经足够,简朴却比蒸整鱼时入味更多!关注阿飞,天天都有简朴又实用的家常菜供您参考,我们下期见!。


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