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原创 美食推荐:金针菇小炒,小炒黑木耳丝,溜肉段烧茄子的做法

2021-07-12 00:18 阅读次数:

本文摘要:俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。 北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。

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俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

金针菇小炒材料:金针菇300克,剁椒2勺,肉馅100克,酱油2勺,盐1克作法:1.金针菇去根洗涤。2.放热反应水中杨世1分钟左右。捞起敲凉水中过凉,再行炒出来攥出有水分。

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3.碗中放进剁椒,酱油,盐搅匀。4.锅中放油,油热放进葱姜煸香。

放进肉馅炒匀,至肉馅变色金黄色。5.放入调好的碗汁。炒匀。放入杨世好的金针菇,翻炒匀出锅。

小炒黑木耳丝材料:黑木耳、胡萝卜、葱、盐、鸡精、米醋作法:1、将黑木耳冷水发好,小块丝,将胡萝卜小块丝,将葱切段;2、炒锅烧热下油,油7成热时下进胡萝卜丝翻炒一会,再行下如黑木耳丝翻炒1分钟左右撒入盐和鸡精徵,适度的淋入一点米醋暗讽均匀分布,撒入葱段,配料才可出有锅纳。溜肉段烧茄子材料:猪瘦肉150g、蓝茄子一个、胡萝卜半小根、尖椒一个、大葱半棵、大蒜4瓣、生抽4勺、蚝油2勺、糖1勺、鸡精5g、米醋1勺、配料1勺、白胡椒粉3g、土豆淀粉适度、水适度、豆油适度步骤:调汁. 生抽 蚝油 糖 胡椒粉 配料 米醋 盐 淀粉 与水混合调匀后备用,把溶解好的淀粉与肉混合,锅放油冷却至120度左右炸肉,再行炸肉后炸伤茄子,炸伤至金黄色捞起可用;茄子用干淀粉白布烘,下锅炸,炸伤至金黄色捞起可用,待肉段和茄子都炸伤好后,再行放进油锅中炸一遍,锅放油,比平时炒菜的多一些,重新加入配菜及调好的汁翻炒煸炒2分钟才可出有锅。


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