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寶寶補碘食譜

发布时间:2019-06-05 19:06:04 编辑:笔名

  食谱1:紫菜豆腐羹

  此菜含大量钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

  原料:干紫菜40克、豆腐300克、番茄100克、鹽2克、小米面10克

  做法:

  1、紫菜先用锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。

  2、豆腐切成小方粒备用。

  3、番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜同煮。

  4、以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。

  食谱2:海带炖豆腐

  原料:豆腐一块,海带半斤,清汤一碗.精盐、葱姜麻油各适量。

  做法:

  1、为了放心食用,海带食用前先用清水漂洗,然后再浸泡不超过6小时,并勤换水。

  2、豆腐放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。

  3、锅中油烧热,放入姜末、葱煸香。

  4、放入海带、豆腐,下清汤,烧开后转小火炖半小时,调味后即可出锅。

  食谱3:海带排骨汤

  原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

  做法:

  1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。

  2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

  特点:此汤肉烂脱骨,海带滑烂。味美汤鲜。

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