肇庆信息港
教育
当前位置:首页 > 教育

鲜虾豆腐羹的做法

发布时间:2019-05-14 21:26:30 编辑:笔名

鲜虾豆腐羹的材料鲜虾250g豆腐相克食品140g油适当盐适当豌豆适当鱼露适当鸡蛋相克食品1个香油适当 鲜虾豆腐羹的做法图片步骤,怎样做鲜虾豆腐羹好吃?

将买回来的鲜虾清洗干净。

去掉虾壳、虾线。

用刀把虾背拉开。

顺次弄好,分开虾仁和虾壳。

虾仁里放入半个蛋白。

1克盐

玉米淀粉、料酒抓匀腌制。

将豆腐洗净切块备用。

姜切片备用。

锅烧热,放入少量的色拉油和香油。

放入姜片炝锅。

将虾壳放入炒出香味,色采变红。

倒入清水,刚刚没过虾壳便可。

剩下的蛋白和蛋黄打散。

放在煮虾汤的锅里(如图)

盖上锅盖中火煮虾汤,同时蒸鸡蛋。

待鸡蛋蒸至7分熟(几分钟的时间),取两勺虾汤盛入鸡蛋中。

然后关火,取出鸡蛋羹,用筷子把鸡蛋羹捣碎。

过滤虾壳,只剩虾汤。

还用刚才煮虾汤的锅,锅里放入少量油。

放入姜末、蒜末炒出香味。

放入豌豆翻炒。

倒入虾汤煮开。

放入豆腐。

放入适当的鱼露。

顺次放入虾仁。

煮至虾仁变色,倒入适当水淀粉勾芡。

放入捣碎的鸡蛋羹。

放入盐、胡椒粉。

香油。

出锅前加入适当香葱便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、蒸鸡蛋的时候注意不要蒸过了,嫩嫩的7分熟才好吃。

2、用虾壳熬汤,汤的味道更鲜美。

经间期出血的中医治疗
经间期出血的中药治疗
经间期出血吃什么中成药