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武汉规定大型餐饮企业须配备食品安全员

发布时间:2019-06-09 08:15:30 编辑:笔名
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昨日从市食品药品监督管理局获悉,从业人员在75人以上的我市餐饮企业须配备食品安全员。

昨日,来自我市大型餐饮企业、中央厨房、配餐企业的147名员工走进武汉商学院,参加为期一周的食品安全员培训。他们将学习食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范等课程,考取培训合格证书。

据介绍,该培训班由市食药监管局和武汉商学院联合举办,至今已开办11期,累计培训食品安全员1347名,首批培训对象是全市高校、中小学和幼儿园食堂的食品安全员。

市食药监管局相关负责人表示,今后还将对生产、流通环节的食品企业进行食品安全员培训。(黄琪 通讯员李芳睿)

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